目前分類:康和期貨生活美食 (8)

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在東區忠孝敦化的烤鴨星馬料理餐酒館「鴨皇閣D'Palace」,鴨皇閣是一家結合烤鴨+道地新加坡馬來西亞料理+酒吧的特色餐廳

鴨皇閣的店位置於二樓,招牌在旁邊巷子裏所以比較不顯眼,要從旁邊的巷子裡走進去,上了二樓電梯口即可看到大大的店名吸引著前進

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中式的裝潢設計中帶著時尚奢華的元素,有許多大小圓桌、很適合多人的用餐聚會場所

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聽說十點後鴨皇閣的燈光會調暗化身成為酒吧,但可惜這次我們訂的是中午時刻,只能期待下次有機會再來好好品味調酒與夜色

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辣醬空心菜

有點偏小辣的辣醬空心菜,但是大家都能接受的辣度,愈吃會愈覺得是蠻開胃的

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鐵板豆腐

豆腐是介在黃豆豆腐與雞蛋豆腐之間的滑嫩,底層舖了厚厚的蛋皮,而醬汁裏又有豐富的香茹等食材為佐料,是一道誠意十足的料理

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熱戀排骨

這是一道為之驚豔的佳餚!特製的黑胡椒醬汁非常非常入味,而且排骨肉質十分軟嫩,吃上一個就有愛上的感覺,難怪稱之為熱戀!

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XO醬蝦仁炒飯

用參巴醬炒得炒飯在台灣真的可遇不可求啊!炒飯粒粒分明鹹香夠味~說真的鴨皇閣的菜餚配白飯最搭,但愛炒飯的可以試試這道唷

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鹹蛋南瓜脆藕

鹹蛋搭配甜甜的南瓜,酥脆的蓮藕片,但老實說這道我覺普普,可能因為濕濕的鹹蛋黃和南瓜我覺沒有很搭吧

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星馬麥片軟殼蟹

真的是第一次嚐試這種吃法,原來麥片不是大家腦海裡會出現的早餐麥片這麼簡單,經過奶油拌炒的麥片鹹甜交織非常涮嘴,很多人甚至是為了麥片才點這道菜!

而鴨皇閣甚至推出了進化版的麥片軟殼蟹,外香酥內軟嫩完全不用擔心還要剝殼的問題

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當歸烤鴨

必點的招牌當歸烤鴨,聽說是有限量的,所以事前要先電話預定唷!

台灣烤鴨大部份都是脆皮烤鴨,然後肉夾在潤餅裡,而鴨皇閣的烤鴨比較像是港式燒鵝的路線,微脆皮且多汁入味

以台灣的櫻桃鴨加入當歸等中藥材,先熬煮過再慢烤,當歸味濃郁十足,不得不說在吃過這麼多烤鴨裡真的沒有吃過這麼入味的烤鴨

肉質非常嫩且鮮甜,大大地顛覆了我對烤鴨的思維

這次因為點了很多道菜,所以我們只預訂了小份,看來下次要點中份才對

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金黃鹹蛋花枝

鹹蛋料理一直都是我的最愛,但還沒吃過鹹蛋與花枝的組合,炸過的花枝再用鹹蛋炒過,蹦出全新不一樣的滋味

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店門口有一個大鼓,老闆說如果滿意他們的食物跟服務就用力大聲的敲吧,小朋友敲的多開心啊!

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[店家資訊]          

地址:台北市大安區忠孝東路四段235號2樓

電話:02 8772 6468

 

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說實話,若不是友人住在萬華,實在是沒什麼機會探訪這附近的咖啡廳~

位於台北市萬華區的「新富町文化市場」前身為「新富町食料品小賣市場」從日據時期保留至今,經時代變遷從市場沒落到荒廢,如今轉型為文化中心;現在不賣果菜魚肉,賣起了咖啡及創意,不定時有展覽活動;更進一步成為熱門的IG打卡景點

新富町食料品小賣市場落成於1935年,屬於日治時期較後期完成的公有市場,市場內的建物為馬蹄形的特色建築。

新富町文化市場│地址交通資訊

新富町文化市場U-mkt
地址:萬華區三水街70號
電話:02 2308 1092
營業時間: 10:00~18:00(週一休館)
網站: http://www.jutfoundation.org.tw/

從龍山封3號出口 左轉進入巷子 就會看到一棟白色建築物

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新富半樓仔

過去市場周遭有許多私人搭建的夾層矮房,俗稱『半樓仔』,一樓營業使用,二樓則為生活空間

階梯上方為新富的半樓仔,目前規劃為展演活動

你可愜意地坐在階梯上休息與閱讀,享受從門口靜灑落的溫暖日光

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一樓有間「明日咖啡」,販售咖啡飲品及輕食為主

假日時間人潮淘湧,一位難求,這時還是要感謝在地人願意先來排隊等待

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有可能是人太多了嗎,工作人員臉上都不見笑容,只有制式上的問與答

重點是餐點實在不優,讓我想拍照的手都提不起勁.....

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好在我們的重點是聊天,只要有一杯咖啡,就足夠了!

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U型天井新富町文化市場建築中央有個採光天井,露天的光線,非常適合拍照。

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結論

對於歷史、古蹟有興趣者,可前來一探究竟,會讓你對於萬華之美更有深感

若有空閒喝杯咖啡,拍些美照,就可走人

三明治、鹹派這些地雷就免了吧

 

新富町文化市場│地址交通資訊

地址:台北市萬華區三水街70號

電話:(02) 2308-1092

交通資訊:開車、騎車、自行車、公車捷運、火車,皆可利用。

1.使用行車衛星導航或google map可搜尋「東三水街市場」或「新富市場」便可順利導航前往。

停車資訊:路邊停車或周邊停車場。

1.艋舺公園地下停車場(台北市萬華區西園路一段145號地下室)。

2.萬華區行政中心地下停車場(台北市萬華區和平東路三段120號地下室)。

公車捷運:

1.搭乘公車 1、9、202區、242、624、907、藍28、和平幹線,到「昆明街口」站牌下車,距離約130公尺,步行2分鐘即可到達「新富町文化市場」。

2.搭乘公車 9、38區、49、62、201、205、234、242、264、527、601、624、658、藍29 ,到「龍山寺(康定)」站牌下車,距離約86公尺,步行1分鐘即可到達「新富町文化市場」。

2.搭乘捷運板南線至「龍山寺站 3號出口」,距離約240公尺,步行3分鐘即可到達「新富町文化市場」。

(公車路線及班次點此查詢)

附上google map定位點(點此查看

IG打卡景點》萬華新富町文化市場│昭和時代日式建築竟隱藏於台北市區內

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峴港位於越南的中部,是越南的第三大城,也是越南重要的海港之一,更是越南歷史上重要的文化之都

被美國國家地理雜誌評選為全球50個一生中必遊景點之一

美國國家地理雜誌更讚揚峴港是:陽光沙灘、現代文明與自然的完美結合。

 

峴港市區的粉紅大教堂~~遊客到市區必遊景點

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韓江龍橋(Dragon Bridge)

在韓江(Han River)上7個各具特色的橋樑中,龍橋是最具代表性的地標!為慶祝越戰結束38週年而建立的龍橋,除了有代表民族獨立的意涵外,獨特的建築工藝與造型,使它曾登上CNN報導,稱其為峴港城市的新成功象徵。

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白天夜晚景色不同但相同的目眩神迷~~

山茶半島

從峴港市中心出發,約30分鐘車程即可到達。在半島上有一座聞名遐邇的靈應寺,終年香火鼎盛,供奉的是全亞洲最高的觀音像。山茶半島同時也是峴港人心目中的聖山,只要登高此處,就能將越南玳蘭灣海岸線美景盡收眼底。

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進入寺內一定要先脫鞋
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五行山(Marble Mountains)

五行山原為海中島,多少年的變遷成了陸地上的山。是峴港最具靈氣的天然石灰岩山。山上許多天然石洞中都有莊嚴的佛像雕刻,常有信徒前來膜拜。

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會安古鎮(Hội An)

於1999年12月被列入【世界文化遺產】走入古城有如瀏覽一座活生生的歷史博物館,城裡的古蹟與人們的生活息息相關,彷彿置身其中,腳踩石板路,眼觀雕樑畫棟樑的樓宇,古色古香的氛圍,彷彿進入了時光倒流。

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漫遊迦南島 搭乘傳統竹桶船及樂釣螃蟹趣

於會安碼頭搭乘船隻河邊水鄉景色美不勝收。岸上密布著水椰林、檳榔樹,島上居民大多以捕魚及木雕維生。搭乘傳統竹桶船,穿越原始自然生態風光,體驗樂釣螃蟹趣!

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巴拿山(Bà nà hills)

巴拿山BANA HILLS 婆納法國山城搭乘2009年被列為健力士記錄的全球最長及最高不停站纜車,一覽婆納法國山城,在峴港市以西40公里、位於海拔1500米以上的山頂樂園─Bà Nà Hills,園中溫度長年較平地低6~8度C,氣候涼爽宜人。這裡擁有世界最長、落差最大的單纜吊車,花40萬越南盾的門票費便可在這玩上一整天。

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「莆田PUTIEN」連續蟬聯新加坡2016、2017、2018年米其林一星的殊榮,也曾榮獲新加坡最佳餐館Top50,早在我口袋名單好久了

2015年進軍台灣,由王品集團代理,今日可以得償宿願,實在是太高興了啦

一入眼簾的是Tiffany藍的招牌相當清新又顯眼,門口還有明顯的魚尾獅,讓人不想知道是新加坡品牌都很難!

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因為莆田在新加坡吉的老店己連續蟬聯新加坡2016、2017、2018年米其林一星的殊榮,於是吸引不少老饕前往!

店內環境優雅舒適,搭配木質感與清新粉藍的色系,讓人感覺非常輕鬆自在!

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桌上的辣媽醬據說也是店家自製,不添加防腐劑與其他添加物,辣中帶點酸,配什麼都對味!

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▼經典四拼,裡頭有九轉肥腸、水晶豬蹄凍、蝦苗嫩紫菜、滷水嫩豆腐;

滷水嫩豆腐有點類似豆皮的口感,但又再柔軟滑嫩一些,吸附湯汁後頗為香甜入味!

水晶豬蹄凍,吃起來冰涼清爽又開胃,軟Q中又帶點肉香,一點也不膩口!

蝦苗嫩紫菜,清爽不油膩,開胃小菜的最佳首選

最合我胃的則是九轉肥腸,和台式的吃起來口感完全不同,它稍偏有嚼勁,沾上辣媽醬,吃起來完全對味!

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▼叻沙水蓮,採用叻沙醬搭配清爽的水蓮,比一般台式餐廳更帶些脆度,也是滿有特色的一道!

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▼百秒黃花魚,雖命名為百秒,但卻是今天等最久的一道菜,重點黃魚刺又多,實在掃興呀

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▼莆田荔枝肉

福建菜(閩菜)是中國八大菜系之一,莆田菜的特點是鮮與家常

而荔枝肉是福建、莆田等漢族名菜

切成十字花刀的豬肉炸酥入鍋,搭配荔枝再淋上酸甜醬汁

味道很不錯,荔枝原本担心是甜感會和肉質不搭但我多慮了,呵~

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後記 :

當天在【莆田PUTIEN】吃到菜色一點也不雷,整體相當有特色,只可惜二個人實在無法點太多道

服務方面也親切,是適合親朋好友聚餐的好地點

但是因為目前<大直ATT4 Recharge >才剛開幕,很多店舖都還在趕工中,空氣中彌漫著不少異味

如果在意的人,建議可以再等一陣子來嚐鮮較適合唷~

 

 

PUTIEN莆田 大直ATT店

電話 : 02 7725 8552
開放時間 : 11:30–14:30    17:30–21:30

地址 :  104台北市中山區敬業三路123號

 

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日本岡山產的頂級晴王麝香葡萄,我.......
總算在今年吃到了!大喜~~
起個大早,開了二個半小時的車程,終於來到岡山縣,

嘖嘖嘖~~這頂級晴王麝香葡萄,吃在口中一咬下去真的汁液是濺開來,

花香氣突然的冒出來,並且皮薄且細緻,隨著果肉一起吃完,完美的平衡一點也不殘留皮的澀味,

吞下去口腔中只餘馥郁香氣,餘味裊裊;

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被許多饕客視為珍品的晴王麝香葡萄(Shine Muscat/シャインマスカット),

是享水國王國美譽的日本岡山縣,於數年前以「安藝津21號」與「白南」交配改良而成的新品種,

也是目前日本麝香葡萄(又稱香印青提子)中最頂級、價格也最高昂的品種。

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近期即將來台駐點的「Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡

今日有幸光顧位於京都南禪寺旁由「百年町家」所改造而成的京都藍瓶。

藍瓶咖啡以「慢咖啡」為訴求,是它的精髓,也是它的魅力所在。
所以來到這裡,等待,是一件很重要的事情。
每一杯咖啡等待的時間大約是15分鐘。

用15分鐘的時間,等待每一杯手沖藍瓶咖啡,是非常值得的一件事情

人生初體驗☕️☕️

#我愛咖啡❤️  #藍瓶

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【吃】台北網美打卡餐廳 ‧ Les Piccola轉角遇見法國巴黎咖啡館

永康商圈是餐廳咖啡美食的一級戰區Les Piccola雖己誇過永康街位處在金華街偏離了主要戰場

Les Piccola黑色的外觀、落地窗與店前滿滿的綠意盎然盆栽

是很吸引眼球目光而不自覺地走進去~

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一走進店裏,也很假掰的在門口前拍了崁在地板上的店名

哪來的自以為文青風哈~

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Les Piccola店內處處見綠意、讓人置身叢林感

每位入內的女孩兒們 手上的相機可是喀嚓喀嚓地没停呀

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當時店內高朋滿座 我只能被引導坐在吧枱區

竟也不覺有任何不舒適感  也許是剛好可就近觀看服務人員製作調酒手技而忘了其他~

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招牌龍蝦頭燉飯

來到Les Piccola怎能不點它的招牌

燉飯可能為保有米芯的口感  所以米粒偏硬  可說是嚼勁十足女孩兒在吃之前要先有心理準備

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招牌龍蝦頭燉飯

來到Les Piccola怎能不點它的招牌

燉飯可能為保有米芯的口感  所以米粒偏硬  可說是嚼勁十足女孩兒在吃之前要先有心理準備

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經典海鮮蛋煲

隨著蛋汁入口的是濃濃的海鮮味

蛋煲幾乎入口即化  搭配著多樣的新鮮蔬菜  是一道含有豐富蛋白質以及纖維素的美食

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自家製濃口焦糖烤布丁

一大一小的擺盤實在太可愛了 布丁還沒吃就先加分 哈~

布丁混著焦糖與奶香味

吃著 吃著 幸福的感覺就來了~~

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西西里檸檬咖啡

檸檬+咖啡  實在太對味了

只是拿起杯  杯子一就近  檸檬片絲香馬上進入鼻腔內

讓你聞著檸檬香  喝著咖啡檸檬味

冰冰涼涼的冰飲  給你暢快爽口又透心涼~

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Les Piccola目前尚在試營運中  很多菜單的餐點沒有供應

因為店內位子不多  去之前建議要先訂位

 

Les Piccola

地址:台北市大安區金華街164巷5號1樓 (捷運東門站5號出口)

電話:02-2341-0999

營業時間:11:00-18:00 (週一、二休) 試營運9折中

FB:Les Piccola

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【吃】台北網美打卡餐廳 ‧ 舒果SUFOOD ‧ 舒果新米蘭蔬食

王品集團旗下的品牌-舒果其實很早前就知道

但因為蔬食從來都不是我的第一選擇,所以截至今才有機會嚐試~

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原來舒果SUFOOD全新概念店目前全台只有一家就位在公司附近台北市復興北路上,

距離捷運南京復興站走路不到五分鐘的路程

一走進店內寛敝明朗,空間感十足

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店內用了很多蔬食用造景佈置點綴著綠意

整體用餐環境會讓人心情蠻輕鬆自在的

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草莓菠菜沙拉

菠菜上面佈滿了滿滿的新鮮草莓和起司粉

看到旁邊的沙拉醬了嗎  那是舒果每日用新鮮草莓下去打製的草莓醬

淋在沙拉上更增添濃郁的草莓味道

別以為這樣就沒了

沙拉底竟還鋪墊著炸過馬鈴薯絲來增加口感  誠意十足

可惜我忘了拍照

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哈姆花生帕瑪森起司佛卡夏

三明治的部分是以帕尼尼的方式作呈現

烤的酥酥脆脆剛剛好一點也不會覺得乾

中間除了起司之外另外夾了一層厚厚紮實的花生醬

這多層口味搭配在一起實在超搭

我只能說這真的會讓人想一口接一口

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油漬番茄燉飯

顧名思義就是蕃茄燉飯搭配上羅勒跟烤山藥片做妝點

蕃茄燉飯主要是先以白醬燉飯作為基底而後再以番茄糊下去料理,製作成番茄燉飯

所以相較一般的番茄燉飯SUFOOD的會略微多一點白醬的濃醇跟綿滑吃起來帶有層次

說實在~吃到現在我真的忘了它是蔬食餐廳

主食裏都讓人以為有吃到肉或看到肉

口感實在不輸真正的肉類料理

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老奶奶檸檬塔

一份檸檬塔有兩個

其中一份上面裝飾著蛋白霜

塔皮的部分算是脆而不是偏酥的款式

這點很合我意

在檸檬餡料部分檸檬的比重多一些,讓整體上酸大於甜

才不致吃多了容易膩

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重乳酪起司蛋糕

到每家餐廳 起司蛋糕 好像永遠必點

很開心舒果的重乳酪起司蛋糕並沒有讓人失望

口感恰到好處  紮實而不鬆軟

是我喜歡的

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小熊樹提拉米蘇

登愣~~甜點的重頭戲來了
我就是為了這對一黑一白可愛小熊來的

摀著耳朵的小黑熊

坐在南瓜子、核桃等堅果鋪成的森林落葉的小白熊

樹皮的部分是蛋糕外面圈著一圈餅乾

而餅乾類似千層酥但在口感上會更硬一些

蛋糕體的部分是巧克力蛋糕佐上咖啡口味的鮮奶油

鮮奶油裏頭另外有堅果碎吃起來非常有嚼勁

最後盤子上面綠色草坪是抹茶粉,營造出一種綠地森林的感覺,

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真的是很美很好拍的一道甜點

最後讓二隻小熊併在一起

因為實在捨不得吃它呀~~

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無酒精小麥啤酒

最後再來一杯透心涼的飲料

據說這款舒果的無酒精小麥啤酒是以「艾丁格小麥能量飲品」做為基底

所以它類似小麥汁汽水藉由二氧化碳的打入讓他有啤酒的氣泡感。

舒果再另外加入鳯梨果汁進去調和

所以喝起來反倒覺得是啤酒的鳯梨調酒真的很好喝

夏天喝上一杯暑氣全消呀~~~

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